What (who) is refrito - definition

HÍGADO DE CERDO FRITO EN MANTECA DE CERDO CON AJO, CEBOLLA, PIMENTÓN Y OTRAS ESPECIAS, MACHADO Y COCIDO AL FINAL.

Caldillo; Refrito; Cachuelo

refrito

part. pas. irreg.

Participio de refreír.

sust. masc.

1) Aceite frito con ajo, cebolla, pimentón y otros ingredientes que se añaden en calliente a algunos guisos.

2) fig. Cosa rehecha o de nuevo aderezada o hecha con trozos de otra. Se dice comúnmente de la refundición de una obra dramática o de otro escrito.

refrito

Sinónimos

sustantivo

eco: eco, facsímil, reproducción, plagio, falsificación, copia, imitación, repetición, remedo, parodia, simulacro, efigie, imagen, retrato

Antónimos

sustantivo

exactitud

refrito

refrito, -a

1 Participio de "refreír".

2 m. Comida o *condimento formado por trozos pequeños de algo, fritos: "Un refrito de tomate y cebolla". Frito, fritura.

3 (inf.) Cosa, particularmente obra literaria, que se presenta o se exhibe nuevamente algo modificada. Cosa sin originalidad, compuesta con trozos de otras. *Imitar, *repetir.

Wikipedia

Cachuela

La cachuela, también conocida como refrito, picadillo o menudillo, es un producto típico de Extremadura, originario de la provincia de Badajoz pero consumido también en Cáceres. Consiste en hígado de cerdo frito en manteca de cerdo con ajo, pimentón y otros condimentos como el comino, la pimienta negra o el laurel. Todo el conjunto se macha o se tritura al final de la elaboración, para conseguir una textura densa y untable.

Su nombre es una derivación fonética de la cazuela (recipiente donde originalmente se cocinaba el producto).

En la provincia de Zamora (Castilla y León), en cambio, se denomina "cachuelas" a las mollejas de pollo, siendo una tapa típica en los bares y, a su vez, "mollejas" a unas glándulas que tienen los rumiantes jóvenes.

https://es.wikipedia.org/wiki/Cachuela

Examples of use of refrito

1. Que el propio autor del reportaje, Pedro Erquicia, diga que éste es nuevo y desmienta que sea un refrito no importa.

2. Definido como un repaso por lo mejor del ańo (no un refrito, que conste), no se cargaron demasiado las tintas de la manera en que, conociendo la debilidad de Pergolini por la pirotecnia verbal y la chicana siempre rendidora, alguno pudo esperar.

3. "Algunas de estas, por las informaciones que he visto, parecen ser un refrito de algunas de las acusaciones ya hechas por abogados de algunos de los detenidos".Cuando fue consultado por la prensa si Washington rechazaba la recomendación de cerrar el centro de detención, McClellan respondió que, para Estados Unidos nada había cambiado.

4. Les Luthiers, enfundados en sus clásicos esmoquin que les confecciona su sastre "de barrio, macanudo" y rodeados por sus curiosos y personales instrumentos musicales han presentado hoy en Madrid su último espectáculo, Las obras de ayer, el refrito, que recoge las piezas más destacadas de la producción artística de la larga carrera musical del grupo argentino, que este año cumple 40 años de actividad.

5. El PIB retrocede dos décimas más en el segundo trimestre 24 medidas para salir de la crisis El PP califica de "refrito desafortunado" las medidas del Gobierno contra la crisis La economía española sufre una "resaca inmobiliaria", según The New York Times Zapatero, en la rueda de prensa que ha ofrecido hoy en La Moncloa.- AP José luis Rodríguez zapatero A FONDO Nacimiento: 04-08-1'60 Lugar: (Valladolid) El mercado inmobiliario A FONDO Ver cobertura completa ¿Consideras suficientes las medidas del Gobierno?